Salată nicoise vegetariană

Name: Salată nicoise vegetariană
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 120 g linte; 20 buc roșii cherry; 4 buc castraveți mai mici sau 2 mari; 4 mâini fasole verde; 20 buc măsline; 8 buc ouă; 1 legătură ceapă verde; 2 linguri eșalotă sau ceapă verde tocată; 1 lingură coaja de lămâie; 60 ml zeamă de lămâie; 5 linguri ulei de măsline; 2 linguri capere; 2 linguri mărar tocat și puțin extra pentru decor; 1,5 lingurițe muștar Dijon; 2 lingurițe muștar cu boabe întregi; 1 linguriță miere; 1 linguriță sare; 1/4 linguriță piper

Cristina Gray @cristinagray

Arabia Saudită

Proaspătă, sănătoasă și colorată ❤️

Citește mai mult

Salată nicoise vegetariană

Cristina Gray @cristinagray

Arabia Saudită

Proaspătă, sănătoasă și colorată ❤️

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

20 (de) minute

4 porții

120 glinte
20 bucroșii cherry
4 buccastraveți mai mici sau 2 mari
4 mâinifasole verde
20 bucmăsline
8 bucouă
1 legăturăceapă verde
Pentru vinegretă
2 lingurieșalotă sau ceapă verde tocată
1 lingurăcoaja de lămâie
60 mlzeamă de lămâie
5 linguriulei de măsline
2 linguricapere
2 lingurimărar tocat și puțin extra pentru decor
1,5 lingurițemuștar Dijon
2 lingurițemuștar cu boabe întregi
1 lingurițămiere
1 lingurițăsare
1/4 lingurițăpiper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

20 (de) minute

1

Se fierbe lintea conform instrucțiunilor de pe pachet. (A mea a durat 20 minute.)
2

Se opărește fasolea verde timp de 7-8 minute.
3

Se toacă castraveții, ceapa verde, iar roșiile se taie în jumătate.
4

Se pun ouăle direct din frigider într-o crăticioară cu apa ce fierbe timp de 6 minute, acoperită cu capac.
5

După acest timp se scot într-un bol cu apă cu gheață și se țin 2 minute după care se curăță.
6

Pentru vinegretă se amestecă toate ingredientele într-un bol.
7

Eu le-am servit lângă crutoane de pâine uscate în cuptor.
8

Poftă bună!!! ❤️