Pentru. poșarea ouălelor se folosește o oală mai adâncă, apă, puțin oțet. Când apa începe să fiarbă, se adaugă câte un ou (focul trebuie să fie mic) și se dă lingura de jur împrejur să nu se împrăștie oul. Se lasă câteva min până ce albușul e făcut iar gălbenușul ajunge la consistența dorită.