Se fierb cartofii în coajă. Când s-au răcit se curăță și se taie cuburi mai mari se adaugă ceapa roșie tăiată fideluță, ceapa verde tocată, gogoșarul feliat, castravetele rondele, măslinele, sare, ulei și oțet. Toate se amestecă bine și se dă pt 30 min la frigider.