Cartofii se curăță și se taie cuburi, se pun la fiert. Între timp punem carnea tocată la călit, după 5 min. adăugăm ceapa, lăsăm să se călească puțin, adăugăm 2 linguri de bulion, amestecăm puțin și turnăm o cană de apă, lăsăm să fiarbă totul până scade.

După ce cartofii au fiert, scurgem de zeamă și facem un pireu, adăugăm sare și piper.

Amestecăm pireul cu cartofii, iar deasupra puțin pătrunjel tocat (opțional). Poftă bună!