În primul rând am curățat cele 6 mere de coajă și apoi le-am dat fiecare măr în parte pe răzătoare. Și apoi stoarcem în pumni merele de sucul de mere. Punem 3 linguri de zahăr, cu 2 lingurițe de scorțișoară și 1 plic de zahăr vanilat. Și apoi amestecăm toate ingredientele împreună. Acum urmează să facem ouăle. Acum spargem 8 ouă într-un lighean potrivit și apoi punem 8 linguri de zahăr, cu plicuri de zahăr vanilat și puțină sare după gust apoi batem cu robotul de bucătărie câteva minute.

(Albușurile le separăm de gălbenușurile). După ce se bate albușurile spumă. Adăugăm rând pe rând gălbenușurile. Apoi mai batem cu robotul de bucătărie puțin și adăugăm făina rând pe rând. Acum urmează să pregătim tava pentru prăjitura cu mere și cu biscuiți. Ungem tava cu 1 jumătate de margarină sau de unt. Apoi sfărâmăm biscuiți și îi presărăm pe fundul tăvi. Apoi punem mărul peste tot fundul tăvi. (Peste biscuiți). Turnăm blatul peste ele și îl coacem la foc potrivit 40 de minute.

Se scoate și se răstoarnă pe cupător.El rămâne cu partea de jos în sus.Se acoperă și la 2 ore se poate servi.