Clătite BĂNĂȚENE ❤️😍😘🤗un deliciuuuu de care nu te poți sătura🙈☺️😋👌

Name: Clătite BĂNĂȚENE ❤️😍😘🤗un deliciuuuu de care nu te poți sătura🙈☺️😋👌
Cuisine: Românești
Ingredients: 12 buc clătite; 300 gr brânză de vaci; 200 gr smântână; 5 buc ouă; 250 gr zahăr; 50 gr stafide; după gust coaja rasă de la o lămâie; 1 linguriță linguriță zeamă de lămâie; 2 lingurițe esență de lămâie; după gust sare; 75 gr unt

Elena Georgeta @cook_18781261

Londra

Clătite BĂNĂȚENE ❤️😍😘🤗un deliciuuuu de care nu te poți sătura🙈☺️😋👌

Elena Georgeta @cook_18781261

Londra

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

12 bucclătite
300 grbrânză de vaci
200 grsmântână
5 bucouă
250 grzahăr
50 grstafide
după gustcoaja rasă de la o lămâie
1 lingurițălinguriță zeamă de lămâie
2 lingurițeesență de lămâie
după gustsare
75 grunt

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Pentru clătite am făcut aluat clasic din 3 ouă, 3 linguri zahăr, 600 ml lapte, 300 ml apă minerală, esențe, un praf de copt, un praf sare, aproximativ 500 gr făină.
Mi-au ieșit vreo 25 clătite și au rămas 12 pentru a doua zi.
2

Pentru umplutură, amestecăm brânza cu 100 gr zahăr, 1 ou, coaja rasă de lămâie, 2 lingurițe esență de lămâie, un praf de sare și stafidele pe care le-am hidratat câteva minute în apă călduță.
3

Umplem clătitele cu crema de brânza rezultată și le introducem marginile în interior, ca la sarmale, ca să nu se împrăștie brânza în timpul coacerii și le așezăm într-o formă termorezistentă tapetată cu unt nesărat.
4

Separăm albușurile de gălbenușuri, la cele 4 ouă rămase, iar gălbenușurile le amestecăm cu smântâna și un praf de sare.
5

Turnăm aceasta compoziție peste clătite.
6

Mixăm cele 4 albușuri cu un praf de sare, apoi adăugăm treptat zahărul și zeama de lămâie și întindem bezeaua rezultată deasupra ingredientelor din vas.
7

Dăm vasul la cuptor pentru 30-35 de minute, la 180 de grade C.
Servim clătitele bănățene, atât călduțe, cât și reci.
Spor și poftă bună!
8

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Elena Georgeta @cook_18781261

în 18 octombrie 2019 07:56

Londra

Numele meu este Elena,am 40 ani și 3 băieți ❤️Pasiunea mea ptr.bucatarie nu as putea spune ca a fost dragoste la prima vedere 🙈pentru ca as minti. La 32 ani eram o simpla gospodina cu teama de a încerca preparate gen: patiserie,dulciuri sau torturi☺️Totul a început acum 4 ani😊am făcut un tort si cum nu ma pricepeam sa decorez l-am decorat simplu si împopoțonat cu bombonele😂😂mi sa spus ca arata ca o coliva🙈si de atunci Ambiția de a învață mai mult a început prin a explora diferite site-uri străine invatand a modela,decora si multe altele ajungând ca bucătăria sa devina locul unde uit de probleme,stres și multe altele,este locul unde ma pot relaxa😍ce-i drept am avut și eșecuri dar și reușite dupa multe incercari.Mi-a trebuit mult pana sa o inteleg dar acum o ador 😊 Pasiunea asta nu poate fi tinuta doar ptr.mine,doar in interior,trebuie împărtășită cu toată lumea😍 retete experimentate,traduse ,ganduri, idei, sfaturi,experiente si experimente din bucatarie.Nu am școala sau cursuri făcute,totul a venit din pasiunea de a găti ,îmi plac provocările,posibilul și imposibilul😍îmi place sa surprind familia și pe cei din jur cu diferite preparate și gusturi.într-un cuvânt am ajuns sa iubesc bucătăria mai mult decât îmi imaginam😍

Citește mai mult

Comentarii

Cuvinte cheie

Clătite Bănățene

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate