Ciulama de pui cu legume

Name: Ciulama de pui cu legume
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc pui de țară (fără pulpe); 4 linguri făină; puțin unt (cât o nucă); după necesitate ulei; după gust sare și piper; 1 buc morcov; 2 buc ceapă

Camelia Bunea @camelia

Ciulama de pui cu legume

Camelia Bunea @camelia

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

50 minute

2 porții

1 bucpui de țară (fără pulpe)
4 lingurifăină
puținunt (cât o nucă)
după necesitateulei
după gustsare și piper
1 bucmorcov
2 bucceapă

Salvat

Instrucțiuni de gătit

50 minute

1

Se pune puiul la fiert. După ce am spumat bine se adaugă legumele și se lasă la fiert până este gata carnea.
2

Se pune în tigaie ceapa tocată cu puțin ardei gras roșu tocat și se lasă la călit.
3

Când este gata se da la o parte de pe foc și se adaugă făina amestecând în continuu. Se adaugă un polonic din supa de pui.
4

Se pune pe foc, la foc mic, și se amestecă în continuu. Eu am pus la 4 linguri de făină 6 polonice de supă. Carnea se taie cum dorește fiecare și se pune în ciulama. Se fierbe până se îngroașă și scade din compoziție. Se adaugă piper. Ies 2 porții. cca 35 min timpul de fierbere.