Roșiile se pun la fiert în apă cu sare, până când se va desprinde coaja de pe ele. Le scoatem din apă și lăsam la răcit.

Între timp, curățăm celelalte legume, pe care le punem la fiert.

Când legumele sunt aproape fierte, adăugăm roșiile decojite și zahărul și mai lăsam 20 min. Condimentăm după gust. Strecurăm când toate legumele sunt fierte, iar supa o păstram într-un bol.

Blenduim și adăugăm din supă, până ajungem la consistența dorită. Se servește cu orez sau pâine prăjită.