Amestecăm apa călduță cu zahărul, cu drojdia și vreo 4 ling de făină. Lăsăm la dospit pt 15 minute. Apoi adăugăm sarea și începem să frământăm până terminam făina. După, punem uleiul și mai frământăm pt 15 minute. Și lăsăm la crescut până își dublează volumul.

Împărțim aluatul în 10 bucăți egale, întindem și formăm langoșii. Îi puteți umple cu ce doriți și se pot frige în ulei încins.