Midii prăjite

Name: Midii prăjite
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 250 grame midii congelate; 1/2 buc suc de la o lămâie; după gust sare, piper; 2 linguri cu făină de grâu; 2 linguri mălai de porumb; după gust ulei pentru prăjit

Mihaela's Kitchen @mihaelaskitchen

Ormylia, Grecia

Midii prăjite

Mihaela's Kitchen @mihaelaskitchen

Ormylia, Grecia

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

5 minute

2 porții

250 gramemidii congelate
1/2 bucsuc de la o lămâie
după gustsare, piper
2 linguricu făină de grâu
2 lingurimălai de porumb
după gustulei pentru prăjit

Salvat

Instrucțiuni de gătit

5 minute

1

Într-un castron se adaugă făina, mălaiul, sarea (o linguriță rasă) și midile care au fost înainte decongelate. Se amestecă bine pentru a se lipii toată compoziția de midii.
2

Se încinge uleiul in tigaie și se adaugă midiile. Surplusul de făină se aruncă.
3

În timp ce se prăjesc, se adaugă sucul de lămâie peste midii și un praf de piper peste. Se prăjesc timp de 5 minute pe ambele părți, nu mai mult, căci apoi se întăresc.
4

Se adaugă pe o farfurie hârtie de bucătărie pentru a absorbi surplusul de ulei.
5

Se servesc alături de cartofi prăjiți, salate, spanac, orez etc.