Conopidă pane de post

Name: Conopidă pane de post
Yield: 4 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc conopidă; 200 g făina; după gust zeamă de lămâie; 3 linguri muștar; 1 linguriță boia ardei dulce; 1/2 linguriță curcuma; 1 lingură oțet; 200 g pesmet; după gust sare; după gust piper

Maria Mariuca @cook_14203066

Conopidă pane de post

Maria Mariuca @cook_14203066

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 minute

4 portii

1 bucconopidă
200 gfăina
după gustzeamă de lămâie
3 lingurimuștar
1 lingurițăboia ardei dulce
1/2 lingurițăcurcuma
1 lingurăoțet
200 gpesmet
după gustsare
după gustpiper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 minute

1

Curățăm conopida de frunze, o desfacem buchețele, o spălăm, apoi o punem la fiert împreună cu sare, piper și oțet.
2

Pentru aluat punem într-un castron făina, zeama de lămâie, sarea, piperul, curcuma, boiaua, muștarul și adăugăm puțină apă încât să rămână o consistența groasă. Băgăm la frigider până fierbe conopida.
3

Conopida aproape fiartă, să nu se înmoaie de tot la fiert, se scurge, și se lasă la răcit. Se iau buchețele de conopidă și se dau prin compoziția de făină, apoi prin pesmet și se prăjesc în ulei încins.