Într-un bol încăpător adăugăm făina data prin sită. Uleiul, apa minerală, zahărul, plicul de zahăr vanilat, esența.

Stingem amoniacul cu câteva picături de lămâie. Amestecăm bine până rezultă un aluat ușor moale. Îl lăsăm la rece 30 min. Tăiem cubulețe rahatul.

Presărăm pe blatul de lucru puțină făină. Împărțim aluatul în 4 părți egale. Cu sucitorul întindem un cerc.

Împărțim în triunghiuri. Punem în capătul fiecăruia câte o bucățică de rahat. Rulăm ușor și așezăm în tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele.

Încingem cuptorul. Coacem la foc mic până se rumenesc frumos sub ele.

Le scoatem într-un bol cu zahăr pudră. Se pot face și cu borș în loc de apa minerală. Le puteți umple și cu nuca sau gem. Spor la gătit.