Dăm pe răzătoarea mare dovleceii și morcovii. Lăsăm 10 min după care se storc bine de zeama lăsată. Ouăle se bat bine cu sarea și piperul. Peste ouăle bătute adăugăm făină, marararul, usturoiul și pătrunjelul. Amestecăm toate foarte bine.

Pregătim tava de cuptor tapetată cu hârtie de copt. Cu lingura punem gramajoare din compoziție și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 190 grade C. Lăsăm până se rumenesc frumos. Se pot prăjit și în tigaie cu ulei.