Pieptul de pui se unge cu puțin ulei, se dă cu sare și busuioc uscat și se frige pe grătarul încins.

Într-un bol se pun frunzele de spanac, felii de portocală, boabe de rodie, miezul de semințe și stafidele peste care se pun feliile de piept de pui iar totul se asezonează cu sosul de muștar în care am adaugat și zeama de la o jumătate de lămâie.