Preparare foi. Toate ingredientele se pun într-un bol și se frământă o dacă care se împarte în 2 bucăți egale. Coca nu trebuie să fie nici tare nici moale. Întindem fiecare buc pe masa înfainată. Punem în tava tapetată cu hârtie de copt prima foaie întinsă.

Umplutura. Într-o cratiță punem macul măcinat, laptele și zahărul. Punem cratiță pe foc și lăsăm până compoziția se îngroașă, cca 10min. Luăm de pe foc, adăugăm esența și zahărul vanilat. Lăsăm puțin să se răcească după care punem toată umplutura pe prima foaie întinsă. Peste umplutură vom pune a 2 foaie întinsă și apăsam ușor. Înțepăm foaia cu furculița după care dăm tava la cuptor pentru 40 min. După scoatere se pudrează.