Punem gălbenușurile crud și fiert într-un bol, iar cu o spatulă de silicon le amestecăm bine să se combine, după care adăugăm ulei puțin și amestecăm doar într-o direcție ca nu să se taie maioneza și tot așa amestecăm și punem ulei. Când se îngroașă adăugăm un pic de muștar dulce, iar amestecăm, iar punem ulei și tot așa până obțineți o maioneză densă. Dacă doriți să faceți în cantitate mai mare maioneza dublați gălbenușurile dar în mod egal, adică câte gălbenușuri fierte atât crude să fie.

Adică 4 fierte 4crude mie niciodată nu am avut parte să se taie😊