Într-un bol se adaugă făina peste care adaugăm sarea, drojdia dizolvată în apă călduță și restul de apă. Se amestecă ușor, până se leagă aluatul. Se framântă adăugând câte puțin ulei de măsline, până când aluatul face băşici și se desprinde frumos de mână. Trebuie să iasă un aluat  moale, elastic și pufos.

Se lasă la crescut, la loc călduț cam timp de o oră. După ce a crescut cu mâinile unse cu ulei se pune aluatul în tavă tapetată cu hârtie de copt. Se întinde cu degetele, să fie cât tava.

Poftă bună!