Apa, drojdia și zahărul se pun într-un bol și se amestecă bine. Se lasă 10 minute. După 10 minute se adaugă toate celelalte ingrediente și se frământă bine. Se lasă la dospit 1 oră.
Se împarte aluatul în părți egale (mie mi-au ieșit 9) și se modelează covrigii. Între timp se pune oala cu apă pe foc să clocotească. Se bagă fiecare covrig pe rând în apa care clocoteşte și se țin 30 de secunde. Se scot, se dau prin mac și seminţe de susan, apoi se pun în tava tapetată cu hârtia de copt.

Se bagă tava în cuptorul încălzit înainte la 200 °C pentru 13-15 minute. Se scot și se servesc calzi. Poftă mare