Într-un bol punem untul rece dat prin razătoare, brânza, făina și frământăm până încorporăm toate ingredientele. După ce am încorporat bine toate ingredientele, învelim aluatul în folie alimentară și îl dăm la frigider pentru 1 oră.

Întindem aluatul cu ajutorul unui sucitor, pe blatul de lucru. Foaia de aluat să aibă o grosime de 0. 5 cm, ei cresc la cuptor și sunt super fragezi. Tăiem sau decupăm aluatul după preferință. Batem oul cu cele 2 linguri de lapte.

Așezăm biscuiți pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, îi ungem cu ou și putem presară semințe de în, susan (opțional).
Băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 12 minute, (până când devin aurii la suprafață).
Spor la ronțăit! 🤗