Într-un bol încăpător mixăm ouăle cu praful de sare, zahărul adăugat treptat, mai întâi la viteza mică, apoi la viteza mare până ce acestea își maresc volumul, iar ouăle devin spumoase și cremoase. Când am obținut spuma perfectă, adăugăm treptat și untul.

Adăugăm acum esența de vanilie și amestecăm făina cu praful de copt, după care le cernem și le adăugăm treptat în ploaie în crema de ouă amestecând ușor cu o spatulă, folosind mișcări largi de sus în jos pentru ca nu vrem să scoatem aerul și să se lase aluatul.

Acum urmează să turnăm aluatul într-o tava de cuptor cu inel detașabil cu diametrul de 24 cm caruia i-am pus pe fundul tăvii hârtie de copt și adăugăm în aluat jumătate din cantitatea de prune spălate și tăiate bucatele. Dăm la cuptorul preîncălzit la 175°c pentru 10 minute. În acest timp tăiem restul prunelor în jumătate și apoi semilune.

După cele 10 minute, scoatem tava din cuptor. Aluatul trebuie să fie copt în așa fel încât atunci când așezăm prunele, ele trebuie să rămână deasupra, nu să se scufunde! Dacă nu este gata, mai lăsați blatul pentru două-trei minute. Așezăm acum prunele pe toată suprafața blatului, presărăm deasupra zahărul vanilinat și mai lăsăm la cuptor pentru încă 10-15 minute sau până ce pruele capătă o crustă frumoasă deasupra și blatul e copt, trecând de testul cu scobitoarea ca să fie mai sigur.