Punem 4 linguri de ulei într-o cratiță. Punem ciupercile tăiate subțire și le gătim 10 min. La nevoie mai adăugăm ulei. La sfârșit punem pudra de usturoi.

Într-o oală punem uleiul rămas și pieptul de pui tăiat cubulețe. Gătim 5-7 min (sau până carnea devine albă). Adăugăm prazul, sosul de soia, orezul și condimentele. Punem 750 ml apă și gătim 15-20 de min. Acoperim oala cu un capac in tot acest timp.

După ce e gata punem ciupercile și amestecăm bine. Putem pune ceva verdeață deasupra și e gata de servit.