Amestecăm făina cu sarea drojdia și apa cât să omogenizăm și să obținem o compoziție fără cocoloașe, pe care o transferăm într-un vas uns cu ulei. Tot la jumătate de oră impachetăm aluatul întindem lateralele aluatului și pliem peste aluat). După asta lăsăm aluat la dospit la frigider peste noapte. Aluatul poate sta la frigider până la 3 zile, și poate fi folosit la pâine, pizza (găsiți rețetele pe pagina) cât și la turte. Turtele le întindem cu mâna pe masa bine înfăinată și le coacem pe grill.

Pentru toppingul de pe turte am tăiat roșiile cubulețe, le-am condimentat cu sare, ulei de măsline și oregano. Am pus peste turta roșiile, iar pe unele am mai pus ton, busuioc și oregano...pe altele șunca, mozzarella și oregano. La plăcere se pot adaugă și alte ingrediente.