Facem foițele cu ingredientele de sus, până devine un aluat moale și nelipicios. împărțim aluatul în 2 bucăți.

Întindem prima foaie pe masa de lucru și (tava o ungem cu unt și punem hârtie de copt) o adăugăm în tavă.

Peste foaie adăugăm umplutura de brânză/mere, iar cu restul de aluat întindem iar o foaie și o punem deasupra și o înțepăm cu o furculiță și o dăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C timp de 30 minute.

Pentru umplutura de mere: curățăm merele, le razalim apoi le punem într-o cratiță pe foc împreună cu zahărul și s scorțișoara și amestecăm până se închide la culoare.

Pentru umplutura cu brânză: punem brânză într-un bol, adăugăm zahărul, oul și amestecăm bine, dacă e subțire putem să adăugăm puțin griș.

Când este gata scoatem tava din cuptor și pe deasupra cu pensula ungem cu lapte apoi cu miere.

Spor să aveți!!!