Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Mai întâi dizolvăm drojdia cu puțin lapte călduț, apoi o lăsăm deoparte 5 minute! După care punem făina împreună cu praful de sare într-un castron, adăugăm untul și îl încorporăm în făina cu mâinile până devine un aluat nisipos. După care adăugăm drojdia, gălbenușurile, zahărul, coaja de lămâie și esența de vanilie, începem să amestecăm și punem puțin câte puțin din laptele călduț. Apoi frământăm pe blatul de lucru pentru aproximativ 5 minute până obținem un aluat nelipicios!
- 2
Înveli aluatul în folie alimentară și îl punem la frigider 30 de minute! Între timp pregătim umplutura de mac și nucă!
- 3
Umplutura de nuca: punem într-o oală laptele, zahărul și stafidele și le punem la foc până zahărul se topește, apoi turnăm amestecul peste nucă și amestecăm bine, apoi punem coaja de lămâie și esența de vanilie, amestecăm și o lăsăm deoparte!
- 4
Umplutura de mac: punem într-o oală laptele, zahărul și stafidele și le punem la foc până zahărul se topește, apoi turnăm amestecul peste mac și amestecăm bine, apoi punem coaja de lămâie și esența de vanilie, amestecăm și o lăsăm deoparte!
- 5
Scoatem aluatul din frigider, îl împărțim în 2 bucăți egale, o bucată o punem din nou la frigider acoperită cu folie!
- 6
Întindem aluatul într-o foaie subțire, întindem amestecul de nucă sau mac deasupra, după care luăm marginile și le punem peste umplutura apoi rulăm, când ajungem la ultima margine o ungem cu puțin albuș de ou, pentru a se lipi! Procedăm la fel și cu cealaltă bucată de aluat!
- 7
După care îi ungem cu gălbenuș de ou și îi mai punem 10 minute la frigider! Apoi punem baiglii la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C, pentru 30-40 de minute! Poftă bună 😊
Cooksnapuri
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii