Batem gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat până se mareste în volum. Punem pe rând făina și amestecăm bine.

Batem și albușurile cu praful de sare până se mărește în volum.

Punem albușurile bătute în gălbenuș și amestecăm încetișor toată, eu am pus într-o tavă de 0, 36/0, 25 se poate un puc și mai mare, am pus în tavă pelicula de silicon unsă cu puțin unt și am turnat umplutura, am dat în cuptor pe 10 min la 180 gr C.

Între timp pregătim umplutura, halva cu untul la temperatura camerei și banana piure. Când s-a răcit puțin pandișpanul, pune umplutura și o ungem peste tot egal și o rulăm. O punem pe o oră în frigider și poftă bună.