Gelatina se hidratează în apă, se lasă 5 min, apoi se pune la foc mic cu frișcă. Când compoziția este caldă (nu trebuie să clocotească) se adaugă zahărul, ciocolată (bucăți mici), cacao și sarea. Când sunt toate omogenizate se oprește focul și se adaugă laptele.

Se lasă la frigider minim 3-4 ore (ideal peste noapte). Se servește simplă sau cu frișcă deasupra.