Cheesecake cu lămâie

Name: Cheesecake cu lămâie
Yield: 12 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 200 g biscuiți digestivi; 100 g unt; 300 ml suc de portocale (eu am stors 2 portocale și o lămâie); 15 g gelatină + 50 ml apă; 2 lg zahăr (opțional); 500 ml smântână pentru frișcă; 150 g cremă de brânză; 200 g iaurt grecesc; 3 lg zahăr vanilat pudră; după gust coajă rasă de la o lămâie; după gust sucul de la o lămâie; 20 g gelatină + 100 ml apă

Alina's Tasty Recipes @alinatastyrecipes26

Mölndal - Sweden

Un desert lejer și răcoros, cu un gust plăcut de lămâie, care nu necesită coacere. 🍋🍋Perfect pentru zilele calde de vară. 🌞☀️

Citește mai mult

Cheesecake cu lămâie

Alina's Tasty Recipes @alinatastyrecipes26

Mölndal - Sweden

Un desert lejer și răcoros, cu un gust plăcut de lămâie, care nu necesită coacere. 🍋🍋Perfect pentru zilele calde de vară. 🌞☀️

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 ora

12 porții

Pentru bază :
200 gbiscuiți digestivi
100 gunt
Pentru jeleu :
300 mlsuc de portocale (eu am stors 2 portocale și o lămâie)
15 ggelatină + 50 ml apă
2 lgzahăr (opțional)
Pentru cremă :
500 mlsmântână pentru frișcă
150 gcremă de brânză
200 giaurt grecesc
3 lgzahăr vanilat pudră
după gustcoajă rasă de la o lămâie
după gustsucul de la o lămâie
20 ggelatină + 100 ml apă

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 ora

1

Dăm biscuiții prin robot până devin fini, adăugăm untul topit și amestecăm bine.
2

Punem totul într-o tavă cu diametrul de 24 cm și presăm ușor cu ajutorul unui spatule. Dăm la rece până ne ocupăm de cremă și jeleu.
3

Crema foarte ușor de preparat : întăi hidratăm gelatina. O punem într-un bol și amestecăm bine cu apă. Mixăm bine frișca, apoi adăugăm iaurtul, crema de brânză, coaja rasă fin și zeamă stoarsă de la lămâie și gelatina pe care o topim ușor la bain marie și amestecăm bine.
4

O punem în tava cu biscuiți și nivelăm frumos.
5

Jeleul: întăi hidratăm gelatina: o punem într-un bol cu apa și amestecăm bine. Punem sucul într-o olicică și punem pe foc cu două lingurițe de zahăr (opțional, doar dacă este prea acru). Nu trebuie să fiarbă. Luăm de pe foc și adăugăm gelatina, amestecând până se va topi, apoi îl stecurăm. Lăsăm să se răcească puțin.
6

Turnăm și jeleul, eu am ornat cu felii de lămâie (dar nu este necesar) și dăm la rece pentru 4 ore sau chiar peste noapte. Va doresc poftă bună. 😉😊

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Alina's Tasty Recipes @alinatastyrecipes26

în 23 mai 2020 16:06

Mölndal - Sweden

Sunt un mare fan al bucătăriei. 😊 Îmi place sa gătesc și sa experimentez noi rețete. Gătesc zilnic rețete simple și gustoase.Ador sa fac prăjituri și torturi dar mai ales sa le decorez.Pun suflet în tot ceea ce fac.Sunt o mamă cu două fete minunate și un soț cu suflet mare și îmi place sa le pregătesc preparate gustoase, dar și sa le fac pe plac uneori❤️😍.Ma găsiți și pe blog sau pe Facebook "Gatesc cum îmi place". Am și un canal pe YouTube "Alina's Tasty Recipes" unde găsiți și rețete video. 😊😍 Ma gasiti si pe instagram cu "Alina's Tasty Recipes".

Citește mai mult

Comentarii (9)

Carmen-Matilda Badica @carmen_matilda88

21 septembrie 2021 13:00

Arată delicios 🤤.... Abia aștept să îl pregătesc și eu....

Cele mai bune rezultate aici

Locul 9th pentru lămâie

Cuvinte cheie

Cheesecake Lămâie

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate