Prăjitură cu foi de smântână și umplutură de mere
Foile de smântână sunt foarte fine și fragede, se topesc în gură, iar aroma delicat-acrișoară care o oferă smântâna, o să va facă să le folosiți la multe alte prăjituri.
Prăjitură cu foi de smântână și umplutură de mere
Foile de smântână sunt foarte fine și fragede, se topesc în gură, iar aroma delicat-acrișoară care o oferă smântâna, o să va facă să le folosiți la multe alte prăjituri.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Punem smântâna și zahărul în bolul de la mixer. Le mixăm până la dizolvarea zahărul, 5 min.
- 2
Adăugăm zahărul zanilat, sarea și oul. Continuăm să mixăm până la încorporarea oului!
- 3
Făina se amestecă cu praful de copt.
- 4
Se adaugă făina peste compoziția de smântâna. Putem amesteca cu mâna sau continuăm la mixer cu carligul de frământat.
- 5
Aluatul este lipicios. Nu va faceți griji.
- 6
Lăsăm aluatul la odihnit 20 min.
- 7
Împărțim aluatul în 10 bile. Sunt lipicioase.
- 8
Întindem fiecare bilă, foarte subțire, pe hârtie de copt, ne ajutam de făină, (eu am întins pe planse speciale pentru cuptor), sub forma dorită, patrat sau rotund.
- 9
Eu am folosit forma rotundă cu diam de 23 cm.
- 10
Punem forma peste foaia dorită și tăiem de jur imprejur.
- 11
Încalzim cuptorul la 180 gradeC.
- 12
Mie mi-au ieșit 12 foi.
- 13
Coacem foile timp de 5-6 min, foile rămân albe, doar cresc puțin, nu le lăsăm să devină maro!
- 14
Lăsăm foile deoparte și ne apucăm de mere.
- 15
Curățăm și tăiem merele.
- 16
Dăm merele pe răzătoare sau le radem la robot.
- 17
Punem merele la călit împreună cu zahărul, și zahărul vanilat, când devin maro adăugăm și scorțișoara.
- 18
Când merele s-au călit și majoritarea sucului s-a evaporat, tragem merele deoparte și punem romul. Romul este opțional.
- 19
Eu personal după ce rad merele, le storc de suc, și adaug înapoi jumătate din cantitate. Călirea merelor devine mai rapidă, și rămân cu un pahar de suc proaspăt de mere😉
- 20
Punem prima foaie, pe forma folosită anterior pentru decupare. Punem umplutura de mere, următoarea foaie, mere. Ultima foaie rămâne neacoperită, peste ea vom pune spuma de frișcă.
- 21
Eu am folosit câte 5 foi la o prăjitură, deci am făcut 2 porții. Este la alegerea fiecăruia cât de înaltă vrea prăjitura.
- 22
Dacă facem spuma de frișca la plic special, urmam instructiunile de pe plic; dacă folosim frișca lichidă o batem până se întărește.
- 23
Întindem frișca peste ultima foaie.
- 24
Dăm la frigider minim 4 ore.
- 25
Poftă bună!
- 26
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
“Smantanel” cu căpșuni “Smantanel” cu căpșuni
O prăjitură delicată, cu gust fin de smântână și aromă de căpșuni!Perfect pentru zilele de vară!Foile fine se topesc în gură.
-
Prăjitură cu mere Prăjitură cu mere
Buna sunt la inceput , va rog sa nu mă criticați am doar 14 ani
-
#calendar Prăjitură cu mere #calendar Prăjitură cu mere
Rețetă recomandată de cumnata mea. Am executata-o și am constatat că este foarte gustoasă, drept pentru care v-o spun și vouă. În funcție de tava folosită vă iese mai groasă sau mai subțire. Pentru cantitățile pe care le recomand va trebuie o tava de 30/34 cm.
-
Prăjitură cu mere și bezea (fără unt) Prăjitură cu mere și bezea (fără unt)
O prăjitură pufoasă cu un blat delicios și mere călite, acoperită cu o bezea ușor rumenită. Fără unt și cu ingrediente simple, această prăjitură este perfectă pentru orice moment al zilei. O combinație ideală între dulce și acrișor, care îți va răsfăța papilele gustative!
-
Cornulețe fragede cu rahat😍 Cornulețe fragede cu rahat😍
Sunt atât de fragede ca se topesc în gura și sunt numai bune alături de o cafea sau un ceai🤗
-
-
Fursecuri cu unt Fursecuri cu unt
Cele mai bune fursecuri cu unt! Sunt ușor de făcut, delicioase și se topesc în gura!
-
Prăjitură cu foi de napolitană Prăjitură cu foi de napolitană
Când fac prăjituri mai multe îmi rămân marginile le adun și le păstrez în congelator și când terminăm prăjiturile fac și această prăjitură pentru că folosesc în cremă marginile rămase de la prăjiturile anterioare.
-
Prăjitură cu cremă de lapte Prăjitură cu cremă de lapte
O prăjitură delicioasă, cu blat pufos și o delicioasă cremă de lapte. Se topește în gură! -
Prăjitură Matei cu mere Prăjitură Matei cu mere
I-am dat acestă denumire acestei prăjituri pentru ca am făcut-o împreună cu băiețelul meu.
-
Prăjitura cu mere la cană Prăjitura cu mere la cană
Prăjitura cu mere la cană este un desert ideal, rapid și gustos, care nu necesită multe ingrediente. Merită încercat! -
Mai multe rețete recomandate
Comentarii