Tăiem bucăți mari pieptul de pui, îl condimentăm cu sare, piper, boia și îl rumenim rapid pe toate părțile, apoi le scoatem și le ținem la cald. In aceeași tigaie adăugăm ceapa și usturoiul tăiate felii și le călim bine. Adăugăm apoi smântâna, condimentăm cu sare, piper și boia, repunem carnea și lăsăm să fiarbă la foc mic, sub capac, întorcând din când în când carnea până e făcută. La final adăugăm pătrunjelul tocat.

Pampam...

Noi am servit alături de un orez cu mzare verde.