Se amestecă untr-un bol, apa minerală cu făina, grișul, uleiul, gemul, nuca, merele tăiate, bicarbonatul, zahărul, până compoziția devine o pastă omogenă.

Se tapetează o tavă cu hârtie de copt, se toarnă compoziția și se da la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru 10 minute, apoi se scade temperatura la 160 de grade C pentru următoarele 25-30 min.

Între timp, pregătim glazura pentru negresă. Punem laptele la încălzit (nu îl fierbem!!!). Într-un vas turnăm laptele încălzit, zahărul, cocoa și untul. Amestecăm până untul se topește și glazura capătă consistența cremoasă-fluidă.

După ce prăjitură s-a copt, o scoatem din cuptor și o lăsăm la răcit o perioada. După răcire, turnăm glazura peste aceasta și o lăsăm câteva ore la temperatura camerei, dar nu lângă surse de căldură. Eu, opțional, am presărat și fulgi de cocos. Vă doresc poftă bună și zile însorite cu multă iubire😘