Mai întâi decongelăm creveții. Îi spălăm și le îndepărtăm carapacea. Apoi cu un foarfec tăiem în lung creveții și scoatem mațul negru. Îi clătim și îi punem într-un vas și îi sărăm puțin.

Într-o farfurie pregătim făina, iar în altă farfurie amestecăm pesmetul cu parmezanul.

Jumătate din creveți îi trecem doar prin făină și îi facem frigărui. Îi punem în tavă. Iar cealaltă jumătate îi tăvălim prin pesmet și îi așezăm în tavă. Stropim cu ulei și punem la cuptor la 180 ° pentru 30 minute sau până se rumenesc.

Între timp curățăm morcovii și dovlecelul și îi radem pe răzătoare. Într-o tigaie punem uleiul la încins cu usturoiul și când e cald punem verdețurile la călit. Potrivim de sare și piper. Lăsăm la călit cam 15 minute.

Când garnitura e gata și creveții la fel le punem pe un platou și le servim calde.