Peste laptele călduț, adăugăm drojdia și zahărul. Batem cele 2 ouă, esența de vanilie și le turnăm peste amestecul de lapte. Cernem făina și o adăugăm treptat. Frământăm până obținem un aluat ușor lipicios pe care îl lăsăm la odihnit 40 minute.

După ce aluatul a crescut, rupem bucăți egale de aluat. Luăm fiecare bucată o întindem și o răsucim dând forma gogoasei. Le prăjim în uleiul încins.