Prăjitura Cabana
Prăjitura veche din caietul mamei. Țin minte și acum, abia asteptam crăciunul să îi simt gustul din nou!
Din aceste cantități ies 2 prăjituri.
Prăjitura Cabana
Prăjitura veche din caietul mamei. Țin minte și acum, abia asteptam crăciunul să îi simt gustul din nou!
Din aceste cantități ies 2 prăjituri.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Scoatem untul de cu seara pe masa.
- 2
Pregătim crema.
- 3
Punem într-o cratița laptele și făina, amestecăm bine să se dizolve făina.
- 4
Punem pe foc și fierbem până se îngroașă ca o budinca. Amestecăm continuu.
- 5
Luăm de pe foc, adăugăm extract de vanilie.
- 6
Punem crema in alt vas, acoperim cu folie direct pe crema să nu facă pojghita.
- 7
Lăsăm să se răcească, apoi dăm la frigider.
- 8
Facem aluatul.
- 9
Punem într-un bol: făina, praf de copt, cacao, sare, zahăr. Amestecăm totul.
- 10
Adăugăm untul/margarina moale.
- 11
Batem puțin oul și îl adăugăm.
- 12
Amestecăm totul.
- 13
Dacă este necesar adăugăm puțin lapte, max 50 ml. Aluatul trebuie să fie moale, dar nu lipicios.
- 14
Infoliem aluatul, îl dăm la frigider 30 min.
- 15
Împărțim aluatul in 20 de bile, pe care le facem suluri lungi cât foaia de napolitana.
- 16
Eu an folosit mașina de tocat carne cu adaptor subțire pentru cârnați. Betisoarele ies egale ca grosime, și lungime.
- 17
Tapetam 2 tăvi cu hârtie de copt/plansa de silicon.
- 18
Așezăm betisoarele la distanța între ele.
- 19
Se coc in cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 8-10 min.
- 20
Batem la mixer untul cu zahărul vanilat, până devine o crema spumoasă, 15-20 min. Eu am uitat să îl scot, și l-am dat pe răzătoare.
- 21
Adăugăm in crema de unt treptat crema de lapte făcută anterior.
- 22
Cele două creme trebuie să fie aprox la aceeași temperatura.
- 23
Feliile de napolitana le tăiem pe lung in trei părți egale.
- 24
Asamblam prăjitura, in forma piramidala.
- 25
Punem pe un platou o parte de napolitana.
- 26
O ungem cu crema.
- 27
Așezăm 4 betisoare la distanța egala.
- 28
Acoperim cu crema.
- 29
Apoi cu 3 betisoare, crema, 2 betisoare, crema, 1 betisor, crema.
- 30
Punem celelalte două părți de napolitana pe magini, formand un acoperis.
- 31
Facem ganache. Punem într-o cratița ciocolata rupta bucăți, adăugăm smântâna pentru frișca.
- 32
Punem cratița pe foc și amestecăm până se topește ciocolata.
- 33
Turnăm glazura peste prăjituri.
- 34
Presărăm fulgi de cocos.
- 35
Dăm prajiturile la frigider pentru minim 6 ore.
- 36
Tăiem felii și servim.
- 37
Poftă bună!
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Prăjitura Izaura Prăjitura Izaura
Prăjitură veche din caietul mamei, fina și rafinata perfectă pe masa de Crăciun.
-
Prăjitură cabană sau acoperiș Prăjitură cabană sau acoperiș
Îmi aduc aminte și acuma că abia asteptam sărbătorile să gustăm această prăjitură minunată.#calendar #
-
Eclere false din pișcoturi 😋 Eclere false din pișcoturi 😋
Este o prăjitura din pișcoturi cu cremă de mascarpone, delicioasă, aromată cu vanilie și rom, acoperită de fulgi imaculați de cocos. Decorul de ciocolată albă și neagră îi da un plus de gust și aspect, se prepară rapid, fără coacere și vă asigur ca merită să o încercați.
-
Prăjitura Polară! Prăjitura Polară!
Gustul perfect este completat de cele 2 creme speciale și blatul pufos!
-
Prăjitura Albă Prăjitura Albă
Foarte veche rețeta din caietul mamei, dar a rămas la fel de apreciată și acum. Bine..era fără nucă de cocos și cu margarină în loc de unt. I se mai spune și Albă ca Zăpada sau lămâița
-
Albă ca zăpada Albă ca zăpada
Aceasta este o rețetă veche din caietul mamei.Prăjitura care are loc de frunte pe mesele de sărbătoare🥰 -
-
Prăjitura Boema Prăjitura Boema
Prăjitura mea preferată din copilărie, dar și acuma.😍😊 Cu un blat însiropat și o cremă lejeră de ciocolată această prăjitură este minunată. 😊
-
Prăjitură trandafirul negru 🥧🌹 Prăjitură trandafirul negru 🥧🌹
Este o prăjitura foarte delicioasă, simplu și ușor de făcut.
-
Prăjitură ruladă rece cu biscuiți și cremă cremșnit Prăjitură ruladă rece cu biscuiți și cremă cremșnit
E o rețetă pe care o făcea mama mea și copil fiind abia așteptam să o savurez :)
-
-
Prăjitură tăvălită prin cocos 🥥 Prăjitură tăvălită prin cocos 🥥
Australienii îi spun “Lamington”, deoarece a lor este rețeta originală, iar noi îi spunem prăjitura tăvălită cu cocos. După părerea mea, oricare i-ar fi numele, este una dintre cele mai bune prăjituri de casă din lume. Pur și simplu o ador! 🥥❤️
Mai multe rețete recomandate
Comentarii