Blat: pisăm biscuiții, punem peste ei untul topit, omogenizăm bine, apoi turnăm compoziția într-o tavă detașabilă și o dăm la rece, timp în care ne ocupăm de cremă ganache.

Crema: pentru început, punem gelatina la hidratat în apă rece, aproximativ 10 minute.

Într-un bol punem crema de brânză, zahărul și începem să mixăm. Adăugăm smântâna pentru frișcă și mixăm din nou până când crema este semi-batută. După ce au trecut cele 10 minute în care gelatina a fost lăsată la hidratat, o luăm și o punem într-o baie de apă până se topește, apoi o adăugăm peste crema și omogenizăm. Rupem biscuiții oreo bucățele, îi introducem în cremă și ametescam bine. Turnăm compoziția peste blat și lăsăm la frigider încă 2-3 ore.

Crema ganache 2 : Peste ciocolata rupta bucățele punem smântâna pentru frișcă și o topim în cuptorul cu microunde, omogenizăm bine, apoi adăugăm untul și amestecăm din nou. Împărțim ciocolata în două jumătăți.

Prima jumătate o turnăm peste tort și nivelăm bine. Cea de-a doua jumătate o dăm la frigider pentru 2 ore, iar după ce timpul s-a scurs, turnăm peste ea 200 ml de smântâna pentru frișca și mixăm, apoi ornăm tortul după propriul plac! Poftă bună! 🍫