Cotlet de porc în sos de vin alb

Name: Cotlet de porc în sos de vin alb
Yield: 2-3 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 200 g smântână grasă; 200 ml vin alb; 100 ml smântână pentru gătit; 8 linguri ulei; după gust piper + sare; 3 căței usturoi; 400 g ciuperci; 400 g cotlet de porc

Bucătăria Mădălina @bucatariamadalina

Cotlet de porc în sos de vin alb

Bucătăria Mădălina @bucatariamadalina

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

40 de min

2-3 porții

200 gsmântână grasă
200 mlvin alb
100 mlsmântână pentru gătit
8 linguriulei
după gustpiper + sare
3 cățeiusturoi
400 gciuperci
400 gcotlet de porc

Salvat

Instrucțiuni de gătit

40 de min

1

Pun uleiul într-o cratiță. Pun carne asu o rumenesc pe ambele părți. După ce am rumenit bine carnea, pun ciupercile și condimentele. Un mic secret, am pus o linguriță de muștar pentru a face carnea mai moale. Las totul pe foc 5-7 min. Pui apoi vinul alb și smântână pentru gătit. Fierb încă 20 de min, fără să acopăr. În acest fel se evaporă alcoolul.
2

Următorul pas este să pun smântâna și usturoiul pasat. Le pun și amestec bine. Opresc focul. Am servit acest preparat cu piure de cartofi. Este felul meu preferat de a găti și mânca cotletul de porc. Nu aș fi crezut ca sosul de vin alb poate fi atât de gustos și aromat !! Sper să încercați și să vă convingeți singuri. Până atunci, poftă bună și spor la gătit !!