Pentru blat : Separăm gălbenușurile de albușuri. La gălbenușuri adăugăm zahărul și mixăm, după care adăugăm tot câte o lingură de ulei și continuăm să mixăm până devine o compoziție groasă ca la maioneză. Adăugăm cacaco și amestecăm până este încorporat, continuăm prin a pune apa călduță și mixăm. La final adăugăm făină și praful de copt. Amestecăm din nou pentru omogenizare. Batem albușurile spumă și le adăugăm în compoziția de gălbenușuri.

Amestecă ușor ambele compoziții, după care se toarnă într-o tava tapetată cu hârtie de copt și se coace la foc potrivit, până ce trece testul scobitorii. Lăsăm blatul să se răcesca complet, după care îl vom tăia în 2.

Pentru cremă: Într-un vas punem amidonul de porumb, zahărul, amestecăm și turnăm încet laptele rece. Punem vasul pe foc și se lasă până crema se îngroașă. Se ia de pe foc și se adăugă zahărul vanilat. Lăsăm să se răcească.

Mixăm untul la temperatură camerei și încorporam crema.

Asamblare: Din cele 2 foi de blat, decupăm cu un pahar rondele. O rondea de blat se unge cu crema și se lipește de alta rondea, se dă și pe exterior cu puțin cremă, după care se tăvălește prin nucă de cocos. Procedăm la fel și cu restul.

Pentru galzură: Se pune într-o cratiță pe foc frișca lichidă și ciocolată rupta bucatii. Se amestecăm până ciocolata se topește complet. Cu o linguriță punem pe prăjitură și nivelăm frumos.