Separăm ouăle și începem cu gălbenușurile, le mixăm cu zahărul până ce se încorporează bine.
Adăugăm mascarpone și mixăm încontinuu.
Mixăm și albușurile până ce bezeaua este fermă.
Amestecăm ușor cu o paletă compoziția de albușuri cu cea de gălbenușuri.
Facem cafeaua și o lăsăm să se răcească puțin.
Între timp ne ocupăm de nectarine le spălăm bine și le tăiem în cuburi mici.

Înmuiem ușor pișcoturile în cafea și le punem în tava (tava mea are 24/24 cm)
Adăugăm compoziția făcută.
Adăugăm nectarinele tăiate.
Mai adăugăm un alt rând de pișcoturi înmuiate în cafea.
Adăugăm restul de compoziție.
Băgăm tiramisu la frigider.
Ș ne ocupăm să spălăm și să tăiem în jumătate căpșunile.
Lăsăm la frigider tiramisu la frigider pentru 3 h.
După adăugăm cacao și căpșunile și din nou la frigider.
Poftă bună 🍓🍰🍑🍰🍓
Á table avec #ChefM 👩‍🍳