Salată de orez de mare

Name: Salată de orez de mare
Yield: 8 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 300 g sepie; 300 g creveți; 300 g calamari; 2 cutii cu tonn; 1/2 buc lămâie; 50 g ulei de măsline; 3 căței usturoi; 250 g oțet; după gust sare și piper

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Când vine vara eu fac des salate de orez . Cea de mare este preferata mea. Fac mai multă pentru ca a două zi e și mai bună.

Citește mai mult

Salată de orez de mare

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Când vine vara eu fac des salate de orez . Cea de mare este preferata mea. Fac mai multă pentru ca a două zi e și mai bună.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

8 portii

300 gsepie
300 gcreveți
300 gcalamari
2 cutiicu tonn
1/2 buclămâie
50 gulei de măsline
3 cățeiusturoi
250 goțet
după gustsare și piper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Mai întâi curățăm fructele de mare : creveții îndepărtăm coarja și matul interior, calamarii și sepia îndepărtăm osul și pielea.
2

Într-o cratiță punem oțetul și 750 g de apa la fiert. Când apa clocotește punem o lingură cu sare groasă și mai întâi punem sepia la fiert. După 10 minute punem și calamarii, iar după 15 minute punem și creveții. Mai lăsăm să fiarbă 5 minute și scurgem apa. Lăsăm să se răcească. Apoi tocăm suvite calamarii și sepia. Iar creveții îi tăiem în două.
3

Pregătim un vas unde punem fructele de mare cu cățeii de usturoi și tonul scurs de ulei. Sărăm și piperăm. Apoi punem zeama de la lămâie cu uleiul. Le batem puțin împreună înainte de a varsa peste fructele de mare.
4

Între timp putem pune orezul la fiert. Când e gata îl scurgem de apa și îl lăsăm să se răcească.
5

Când e rece orezul îl amestecăm cu fructele de mare. Dăm la frigider pentru 30 minute înainte de a servi.
6

Nota: usturoiul este doar pentru a da gust. Înainte de a servi îl scoatem din salata. Oțetul în apa la fiertul molustelor servește pentru a indeparta gustul puternic de mare.
7

Poftă Bună !!!