Tocană de cartofi cu cârnați de casă (gluten free)

Name: Tocană de cartofi cu cârnați de casă (gluten free)
Yield: 6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1,5 kg cartofi roșii (sau albi cu conținut ridicat de amidon); 2 bucăți cârnați de casă (aproximativ jumătate de kilogram); 3 buc cepe noi mari din grădină; 50 ml ulei de floarea soarelui; 1 lingură rasă sare grunjoasă; 1 linguriță zahăr; 2 lingurițe boia de ardei dulce; 1 linguriță chimen măcinat; 1 vârf de cuțit piper

Stecz Laci @SteczLaci

Tocană de cartofi cu cârnați de casă (gluten free)

Stecz Laci @SteczLaci

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

60 minute

6 porții

1,5 kgcartofi roșii (sau albi cu conținut ridicat de amidon)
2 bucățicârnați de casă (aproximativ jumătate de kilogram)
3 buccepe noi mari din grădină
50 mlulei de floarea soarelui
1 lingură rasăsare grunjoasă
1 lingurițăzahăr
2 lingurițeboia de ardei dulce
1 lingurițăchimen măcinat
1 vârf de cuțitpiper

Salvat

Instrucțiuni de gătit

60 minute

1

Curățăm cartofii, ceapa și le spălăm. Tăiem cartofii cuburi mici, cârnații rondele, mărunțim ceapa;
2

Punem ceapa la călit (fără partea verde!) cu uleiul, apoi adăugăm cârnații și prăjim puțin;
3

Adăugăm cartofii, fierbem înăbușit, apoi adăugăm condimentele, zahărul, amestecăm și lungim cu apă
4

Fierbem 10-15 minute la foc mic, adăugăm verdeața mărunțită de la ceapă și sarea, apoi mai fierbem 5-10 minute.
5

La final oprim focul, lăsăm 10-15 minute sub capac, apoi servim. Poftă bună!