Mod de preparare blat : albușurile le mixăm spumă împreună cu un praf de sare.

Zahărul adăugăm treptat mixând în continuare până la diluarea completă.

Cernem făina peste albușurile spumă.

Adăugăm praful de copt și zeama de lămâie, apoi macul și nuca de cocos.

Compoziția o omogenizăm ușor de jos în sus.

Turnăm totul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, nivelăm totul și introducem tava în cuptorul preîncălzit.

Coacem la foc mic până blatul capăta o nuanţă aurie.

Lăsam blatul să se răcească

Crema : Se pune laptele la fiert împreună cu budincă și cu gălbenușurile, zahărul și amidonul și se amesteca până când se îngroașă. Se amesteca continuu că să nu se facă cocoloaşe.

După ce s-a răcit se adaugă margarină, se taie bucățele mici și se face cu mixerul.

Mascarponele se mixează cu 2 linguri de zahăr pudră. Și după se adaugă în crema de budincă și se mixează totul.

Biscuiți se trec prin cafeaua călduţă, să nu se înmoaie prea tare și să nu se rupe. Se așează primă dată un strat de biscuiţi și cremă și se niveleaza totul, și după se pune blatul și se întinde cremă și se așează al doilea strat de biscuiţi.

Eu glazură de ciocolată am răzălit-o și am pus 6 linguri de ulei și am topit-o la baie de aburi. Și am pus peste biscuiţi. La final am răzălit un pic de ciocolată albă pentru decor. Vă doresc poftă bună! 😘