Încep prin a bate albușurile cu sarea. Când au devenit spumă, adaug zahărul și mixez pană obțin o bezea. Adaug gălbenușurile, uleiul, apa și esența de vanilie. Mixez încă 3-4 min.

Cern făina și praful de copt. Amestec ușor cu o spatulă, pentru a nu scoate aerul din compoziție. Pun amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Tava are dimensiunile de 35/40 cm. Pun tava la cuptor pentru 20-25 de min, la 180 grade C.

Când blatul este bine făcut, scot tava și las aluatul la răcit. Tai aluatul în două pe orizontală și apoi încă odată pe verticală. În total voi avea 4 blaturi cât jumătate de tavă.

Bat frișca rece. Tai toate fructele mărunt și le scurg de zeamă. Amestec frișca cu fructele. Acest pas este opțional, le puteți pune pe rând în tort.

Așez un blat pe o tavă. Pun un strat de frișcă cu fructe și pun următorul blat. Repet acești pași până pun și ultimul blat. În acest stadiu pot pune tortul la frigider pentru a se întări sau îl pot orna direct acum.

Pentru a orna tortul, l-am învelit în frișcă și am pus sos de caramel pe margini. Vă urez poftă bună și spor la gătit !🍌🥝🍊🍍