Cornuri cu carne tocată🥐

Name: Cornuri cu carne tocată🥐
Yield: 19 buc
Cuisine: Românești
Ingredients: 600 g făină; 1 plic drojdie uscată; 1/2 pahar ulei; 1 linguriță sare; 150-200 ml apă; 500 g carne tocată; 1 buc ceapă; după gust sare, piper, pudră de usturoi; 1 lingură boia; 1 lingură ulei; 1 buc ou; 3-4 linguri ulei

Alina Matiut @cook_18927849

Cornuri cu carne tocată🥐

Alina Matiut @cook_18927849

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

19 buc

600 gfăină
1 plicdrojdie uscată
1/2 paharulei
1 lingurițăsare
150-200 mlapă
Pentru umplutură
500 gcarne tocată
1 bucceapă
după gustsare, piper, pudră de usturoi
1 lingurăboia
1 lingurăulei
În plus
1 bucou
3-4 linguriulei

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

În puțin ulei călim ceapa, adăugăm carnea, condimentăm cu sare, piper, pudră de usturoi, boiaua după gust și lăsăm la înăbuşit cca. 10 minute. O luăm de pe foc și lăsăm să se răceasc. Înainte de folosire scurgem bine de grăsimea lăsată de carne.
2

Din făină, sare, ulei și drojdia dizolvată în apă călduță facem un aluat potrivit (nici tare, nici prea moale). Punem aluatul la dospit până își dublează volumul.
3

După ce a crescut scoatem aluatul pe masă și îl împărțim în 19 bucăți egale. Formăm bile din aceste bucăți și le lăsăm 10 minute să se odihnească.
4

Apoi fiecare bilă o întindem în formă de dreptunghi și pe o margine punem umplutura de carne tocată. Apoi luăm marginile apropiate de umplutură și o închidem până la jumate, presăm ușor cu degetele marginile să se lipească bine. Partea rămasă o tăiem în bucăți subțiri și o punem peste prima parte cu umplutură.
5

Cornurile astfel formate le puneți într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, le ungem pe deasupra cu ou bătut și le lăsăm 10 minute la crescut.
6

Le coacem la cuptor la temperatura de 180°C, până se rumenesc bine. Apoi le scoatem și le ungem pe deasupra cu ulei, punem un prosop peste ele și le lăsăm 10 minute. Se servesc calde sau reci.
7

Poftă bună!