Ruladă de bezea!
O rețetă foarte simplă, se poate prepară în 30 minute!
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se bat albușurile spuma. Se adaugă zahărul câte o lingură și se bat în continuare până s-a dizolvat. Bezeaua este gata când este fermă și lucioasă, zahărul este dizolvat. Adăugăm sucul de lămâie și mai batem 1 minut.
- 2
Se toarnă compoziția în tava acoperită cu hârtie de copt, modelându-se cu o spatulă. Bezeaua nu trebuie neaparat să umple tava și nici marginile, important e să fie într-un strat de o grăsime uniformă. Se presară cu fulgi de migdale.
- 3
Se coace în cuptorul preîncălzit la 200 grade C pentru 8 minute, după care coborâm temperatura la 160 grade C și o mai lăsăm pentru 15 minute.
- 4
Pentru cremă mixăm crema de mascarpone, iaurtul și mierea 3 minute. Când blatul este gata se răstoarnă cu tot cu hârtia de la bază pe o alta hârtie de copt, cu fulgii de migdale în jos. Cât blatul este fierbinte se desprinde hârtia pe care s-a copt. După ce s-a răcit blatul se unge cu crema. După preferință se poate orna cu fructe.
- 5
Se rulează cu grijă bezeaua. Am rulat-o înapoi în hârtia de copt și am tinut-o la frigider pentru 2 ore înainte de servire. Se decorează cu zahăr pudră, fructe și mentă.
- 6
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii