Bat oul spumă cu zahărul, apoi adaug făina și treptat apa minerală.

Încorporez unul topit și zahărul vanilat în așa fel încât să îmi dea o pastă mai groasă.

Într-o tigaie cu tefon să fie mai ușor să nu fac fumăraie în casă încing ulei și prăjesc clătitele pe ambele părți cam 2 minute ca nu economisesc și timp, pe amândouă părțile până se rumenesc ușor.

Ca umplutură se pune cremă de ciocolată. Bine dacă doriți se pun și banane, sau se umple și cu gem cu ce doriți. Eu de data aceasta le-am făcut cu ciocolată. Poftă bună tuturor.