Se pune laptele într-un bol, se adaugă zahărul și drojdia și se lasă 10 minute să crească. Se pune sarea, galbenușurile, vanilia și se frământă până când obținem un aluat omogen, nici prea tare și nici moale. Se pune la crescut până își dublează volumul. Se întinde coca într-o foaie groasă de 10cm și se amestecă untul cu nucă și 4 linguri zahăr. Se rulează.

Se taiei cu cuțitul bucăți de 2 degete și se pune în tava tapetată cu hârtia de copt. Se mai lasă la crescut 30 minute. Se pune la cuptorul încălzit la 180C până este gata înainte de a scoate se unge cu siropul făcut.