Pentru aluat se amestecă drojdia cu zahărul și apa călduță și se lasă 10 minute. Apoi se adaugă sarea și făina. Se frămantă cu mâna până ce aluatul este omogen și compact. Aluatul de langoși ungurești este unul moale. Nu mai puneți făină în plus! Aluatul se lasă la dospit circa 30 de minute. Cu mâna unsă luăm aluat și îl modelăm să fie rotund și îl punem la prăjit în baia de ulei. Scoatem pe o farfurie cu șervețel și servim cu smântâna cu cașcaval! Poftă bună!