Punem faina si malaiu intr-o farfurie si dam bucatile de macrou prin aceasta.
Intorcandu-l pe toate partile astfel incat sa se prinda bine de ele.
Incingem intr-o tigaie uleiul pentru prajit si adaugam in acesta bucatile de macrou, pe rand, cate incap in tigaie.
Prajim pe o parte si apoi intoarcem si pe partea cealalta si lasam la prajit in continuare.
Intre timp pregătim mamaliguta,punem o oală mica la foc mediu cu apă și un praf de sare.

Când apă începe să fiarbă adăugăm o mână de mălai.
Scoatem pestele prăjit pe o farfurie în care am pus prosoape de hârtie pt a absorbi uleiul.
Ne ocupam si de mujdei de usturoi,dam usturoi prin razatoare si cu o furculița amestecăm adăugând treptat putin ulei sare si puțină apă.

Adăugăm malaiul treptat si amestecăm usor
Cand sa îngroșat mămăliga oprim focul si acoperim oală cu un capac.
Lăsăm mamaliguta sa mai stea cam încă 5 minute pe placă încălzită.
Servim calde, cu mamaliguta si mujdei de usturoi alaturi.
Mmmmm… o nebunie 😋
Á table avec #ChefM 👩‍🍳