Răzuim dovleacul și îl lăsăm să stea cu sare până lasă apă, minim 30min, apoi îl stroarcem bine de zeama și îl amestecăm cu, țelină tocată, ouăle piper, usturoi pudra și făina cât cuprinde cât să o obținem o pastă moale, dar care care nu curge.

Le punem la prăjit în ulei încins, cu ajutorul unei linguri, și le lăsăm până se rumenesc pe ambele părți. Apoi le scoatem pe șervețele absorbante.

Poftă bună!!!