Adăugăm ouăle într-un vas și le batem bine. Treptat adăugăm zahărul și esența și amestecăm până obținem o crema fina.

Turnăm treptat făina și praful de copt și amestecăm ușor cu o spatulă. Când s-a omogenizat adăugăm untul topit și amestecăm.

Punem compoziția într-o tavă cu foaie de copt sau eventual dacă nu aveți foaie de copt, o puneți într-o tavă care nu lipește. Dăm compoziția la cuptor timp de 20-25 min

Ne apucăm de glazură și procedăm așa:

Topim untul într- o cratiță, turnăm laptele, zahărul și cacao. Și amestecăm până se îngroașă glazura și spre final adăugăm esență.

Tăiem pandișpanul în cubulețe, înfingem pe rând o furculiță în fiecare cubuleț și înmuiem bine în glazura și apoi îl dăm prin nucă de cocos. Înainte de servire are nevoie de o oră la rece. Poftă bună