Covrigi cu telemea și cașcaval
Covrigi cu telemea și cașcaval
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Prima dată activăm drojdia o frecăm cu o linguriță de zahăr o linguriță de făină și 50 ml apă călduță și o lăsăm 10 minute
- 2
Apoi cernem făina adaugăm maiaua și laptele acru călduț și începem se frământăm apoi adăugăm albușurile bătute cu o jumătate de linguriță sare la urmă adăugăm treptat uleiul și mai frământăm puțin până ce se desprinde de pe pereții bolului
- 3
Punem aluatul intru în vas acoperit cu folie și lăsăm o oră jumătate la dospit. La jumătate timpului împătură aluatul cu mâna unsă cu puțin ulei (aducem marginile aluatului către mijloc)
- 4
După ce a dospit împărțim aluatul în nouă părți egale mie m-ia ieșit de 130 de g fiecare bucată apoi formăm covrigii. Întâi întindem fiecare bucată de aluat o ungem cu puțin unt sau margarina Am ras puțină telemea apoi am rulat și am împletit sau îi puteți face ca pe cornuri rulați până la jumătate apoi crestați aluatul și uniți capetele îi așezăm în tavă și îi Mai lăsăm 30 de minute acoperiți cu o folie alimentară
- 5
După ce a trecut 30 de minute îi ungem cu ou bătut și presărăm cașcaval răzuit și semințe (de susan și de floarea soarelui am fost eu)
- 6
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 30 de minute ultimele 10 minute cu ventilație pentru a se rumeni frumos
- 7
Poftă bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii